Cara gampang membuat manisan pepaya menjadi salah satu cara untuk memnfaatkan buah pepaya menjadi makanan olahan. Makanan olahan adalah berbagai makanan yang telah melewati proses tertentu, seperti pemanasan, pengeringan, pengalengan, pembekuan, pengemasan, dan sebagainya. Proses ini sengaja dilakukan pada makanan dengan suatu tujuan. Contohnya, proses pengeringan dan pembekuan bertujuan agar makanan dapat disimpan lama.
Konsumsi buah-buahan secara rutin memiliki beragam manfaat bagi tubuh. Buah-buahan kaya serat, vitamin, dan mineral-mineral penting yang dibutuhkah oleh tubuh. Nah, dari banyaknya jenis buah-buahan, buah apa yang paling kamu sukai?
Bagi dirimu yang gemar mengonsumsi buah pepaya, ada berbagai manfaat yang bisa diperoleh tubuhmu. Ternyata, manfaat pepaya bagi kesehatan tubuh bukan cuma seputar sembelit saja. Buah yang satu ini masih menyimpan keistimewaan lainnya bagi tubuh
Manisan Pepaya
Ada beberapa jenis buah-buahan yang dapat di- jadikan manisan, umpamanya: pala, papaya, cermai, dan bligo. Buah yang rasanya masam sekali, misalnya blimbing wuluh atau kemloko, dan kulit jeruk sukadee enak juga dibuat manisan, tetapi membuatnya memer- lukan waktu cukup lama. Buah yang mudah dibuat dan cepat menjadi manisan adalah buah papaya. Penggu- laannya cukup sekali saja. Oleh karena itu, cara ini merupakan cara yang cepat.
Mari kita coba membuat manisan papaya itu dengan petunjuk cara gampang membuat manisan pepaya sebagai berikut:
Bahan-bahan:
- Buah pepaya kira kira 2 kg
- Garam dapur 1% ons
- Air dingin secukupnya
- Gula pasir 3% ons
- Asam Sitrun 0,5 gram
Alat-alatnya:
- Kalo dari bambu
- Kompor pemasak
- Pisau
- Panci
Cara membuat:
- Pepaya Dikupas, hilangkan bijinya Dipotong-potong dan dicuci
- Direndam dalam larutan garam sampai tembus terang (dalam toples).
- garam dapur dalam satu liter air diaduk sampai larut
- Cucilah beberapa kali dengan air panas, sampai papaya tidak asin lagi.
- pepya direbus sampai lemas
- Air rendaman dibuang.
- Air rebUsan dibuang
- Penggulsan Buatiah larutan gula 30% masukiean 1 sendok asam sitrun.
- Papaya direbus dalam larutan sampai larutan menjadi kental. Direndam satu malam.
- papaya dalam air hangat, Dicelupkan ke dalam air hangat untuk menghilangkan lapisan gula yang masih melekat
- rendam ar dingin seama satu maiam.
- papaya diisatikan menggunakan saringa amyaman bambu
- hasilnya air gla kental dan manisan papaya
