Penggunaan Chitosan dari Cangkang Udang (Litopenaeus Vannamei) Sebagai Pengawet Alami untuk Buah Stroberi (Fragaria x ananassa Duch) Penggunaan chitosan yang diekstrak dari cangkang udang, seperti
Penggunaan Chitosan dari Cangkang Udang (Litopenaeus Vannamei) Sebagai Pengawet Alami untuk Buah Stroberi (Fragaria x ananassa Duch) Penggunaan chitosan yang diekstrak dari cangkang udang, seperti